IDÉALE POUR UNE CUISINE ÉNERGISANTE
Notre huile de noix de coco désodorisée, dont la texture légère lui procure l’avantage d’être facile à tartiner, a un goût et un arôme tout à fait neutres, ce qui en fait une huile extrêmement polyvalente. C’est l’huile idéale pour la pâtisserie, puisqu'elle n'altère pas le goût des préparations. Elle tolère très bien la chaleur dans les sautés et la friture légère. Une fois pressée, l’huile est filtrée et désodorisée sous vide à la vapeur d’eau pour éliminer les composés responsables de l’odeur et du goût.
Sans OGM, notre huile de noix de coco, comme toute bonne huile végétale, ne contient aucun cholestérol. Elle constitue une source importante d’acide laurique et possède des propriétés antivirales et antibactériennes.
Le saviez-vous? L’huile de noix de coco se liquéfie lorsque la température ambiante est supérieure à 25 °C.
- Utilisation : Procurer aux plats un parfum exotique et remplacer le beurre ou la margarine dans les recettes de pâtisserie.
- Point de fumée (?) : 374 °F / 190 °C
- Extraction (?) : Première pression à froid - Crue
- Provenance : Philippines
- Ingrédients : Noix de coco.
- Certifications : Sans OGM - Biologique Canada
- Naturellement sans gluten
