La lécithine de soja, en particulier celle de 300g d'Abénakis, offre plusieurs bienfaits pour la santé, notamment en ce qui concerne la régulation du cholestérol et la fonction cognitive. Elle est riche en choline et inositol, contribuant à la santé du foie et du cerveau. Elle peut être utilisée pour stabiliser les niveaux de cholestérol, améliorer les fonctions cognitives et soutenir le système immunitaire.
